养生的白灼菜心

具体步骤

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  第一步
  1.早上买回来的新鲜菜心一把有一斤多，分两份
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  第二步
  2.用淡盐水泡10分钟后清水冲洗干净
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  第三步
  3.切去菜头老的部分
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  第四步
  4.蒜剁碎
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  第五步
  5.取一小碗，倒入少许的酱油、蚝油、米酒、清水调匀成混合调料
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  第六步
  6.锅中坐水烧开后放入菜心
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  第七步
  7.菜心焯水至熟后捞起沥水
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  第八步
  8.沥水后码盘
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  第九步
  9.另起锅放油，倒入蒜蓉爆香
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  第十步
  10.倒入混合调料，冒泡即可出锅，淋在码好盘的菜心上面即成