香软的椰蓉排包

具体步骤

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  第一步
  1.黄油软化后搅拌，加糖粉打发；
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  第二步
  2.分次加入蛋液，搅拌至吸收；
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  第三步
  3.分次加入牛奶，搅拌至吸收；
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  第四步
  4.加入椰蓉拌匀，椰蓉馅完成备用。
• 第五步
  5.后油法揉至扩展阶段，完成基础发酵，取出排气，分割成2份，滚圆，松弛15分钟；
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  第六步
  6.将面团擀成长方形，均匀铺上椰蓉馅4/5的面积；
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  第七步
  7.没铺馅的往中间叠；
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  第八步
  8.再将另一边叠起，然后均匀分成8份，将另一个面团同样方法分成8份；
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  第九步
  9.两头相反方向扭两圈排入烤盘，进行最后发酵；
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  第十步
  10.最后发酵结束，预热烤箱175度，烤约18分钟。