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美味的补血猪肝汤
美味的补血猪肝汤

美味的补血猪肝汤

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.08.28 07:21

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主料

辅料

具体步骤

  • 美味的补血猪肝汤的做法图解一
    第一步
    1.猪肝泡洗干净血水切块,仍怕有异味的可以用面粉再搓洗干净,晾干水备用;
  • 美味的补血猪肝汤的做法图解二
    第二步
    2.猪肝与肉片放一起,加油、盐、生粉等腌15分钟左右;
  • 美味的补血猪肝汤的做法图解三
    第三步
    3.红枣洗净,去核备用;
  • 美味的补血猪肝汤的做法图解四
    第四步
    4.锅中放入约1000ml的水煮开,然后下姜片,红枣和枸杞子先煮约5分钟出味;
  • 美味的补血猪肝汤的做法图解五
    第五步
    5.然后倒入备好的猪肝和肉片煮熟,加盐调味,喜欢的话再打入鸡蛋一个,盖上盖子焖熟即可!

烹饪技巧

  • 猪肝另一种去异味的方法:烹制前,首先要用水将肝血洗净,然后剥去薄皮,放入盘中,加放适量牛乳浸泡,几分钟后,猪肝异味即可清除。

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