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自制宫保鸡丁
自制宫保鸡丁

自制宫保鸡丁

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.01.25 04:14

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主料

  • 莴笋1根
  • 花生米 :50
  • 鸡胸肉 :1块

辅料

  • 淀粉适量
  • 胡椒粉适量
  • 料酒 :适量
  • 姜蒜 :适量
  • 盐 :适量
  • 鸡蛋1个
  • 生抽 :适量
  • 油 :适量

具体步骤

  • 自制宫保鸡丁的做法图解一
    第一步
    1.鸡胸肉切丁
  • 自制宫保鸡丁的做法图解二
    第二步
    2.用盐,蛋白,淀粉,料腌20分钟
  • 自制宫保鸡丁的做法图解三
    第三步
    3.锅中放油,下姜蒜爆香后放入鸡肉丁,快速翻炒
  • 自制宫保鸡丁的做法图解四
    第四步
    4.下莴笋丁炒,放盐,生抽,胡椒粉
  • 自制宫保鸡丁的做法图解五
    第五步
    5.放入油酥过的花生米,炒匀即可

烹饪技巧

  • 猛火,快速

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