肥而不腻酸汤肥牛

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备好材料，蚝油和鸡精等没有拍出来，大家要记得准备哦
• 
  第二步
  2.金针菇我已经放热水滚熟了，放在汤碗中备用
• 
  第三步
  3.锅里放入油，蒜姜葱白炒香
• 
  第四步
  4.姜蒜葱白捞起，放入莴笋，胡萝卜丝翻炒，
• 
  第五步
  5.莴笋胡萝卜丝断生后放入鸡精，少许盐，起锅放入汤碗备用
• 
  第六步
  6.另起一锅，水开后放入肥牛卷
• 
  第七步
  7.牛肉卷一边色立马捞起来，放入汤碗中，不能煮太久，，煮太久就变老了哦
• 
  第八步
  8.第一口锅中倒入油，将原来的姜，葱白，蒜再一次翻炒，放入小米椒，黄辣酱，放入水烧开后倒入醋，加白糖，蚝油，鸡精，盐
• 
  第九步
  9.酸汤沸腾后捞去汤中所有固状物，将酸汤倒入汤碗中。。。
• 
  第十步
  10.然后就大功告成了，酸辣可以根据个人口味调整