家常版糯米藕

具体步骤

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  第一步
  1.糯米提前泡发好。
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  第二步
  2.准备红糖和干桂花。
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  第三步
  3.莲藕
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  第四步
  4.莲藕去皮，用刀切掉藕的顶部。
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  第五步
  5.灌入泡发好的糯米
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  第六步
  6.灌满，轻轻用筷子压一下。（轻压就可以，不要太实）
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  第七步
  7.切掉的藕片盖在切口上，用牙签固定。
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  第八步
  8.放入高压锅，倒入准备好的红糖和干桂花。加足清水。
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  第九步
  9.水要莫过莲藕。
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  第十步
  10.大火烧开，转小火，压制40分钟。
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  第十一步
  11.开盖后，浸泡在汤汁中，自然冷却。
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  第十二步
  12.吃时取出，切片码盘。
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  第十三步
  13.根据自己口味浇上蜂蜜，或糖桂花即可。