家常菜青红椒炒鸡蛋

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.12.28 03:02

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主料

• 红椒 ：1个
• 鸡蛋 ：2个
• 青椒 ：1个

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 五香粉 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备鸡蛋两个，青红椒各一个洗净备用。
• 
  第二步
  2.青红椒切丝，鸡蛋打入碗内加盐搅匀。
• 
  第三步
  3.炒锅放油烧热，倒入青红椒翻炒。
• 
  第四步
  4.翻炒一分钟后加盐，五香粉调味。
• 
  第五步
  5.吧青红椒拨到一边，倒入鸡蛋液。用铲子慢慢推动，至鸡蛋全部凝结。
• 
  第六步
  6.最后和青红椒翻炒，把鸡蛋翻炒成小块即可。

烹饪技巧

• 炒鸡蛋的时候也可以提前把鸡蛋炒熟，我这是懒人的做法，没有单独炒鸡蛋。

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