DIY-葡萄奶酥

具体步骤

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  第一步
  1.准备好所有材料
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  第二步
  2.黄油软化以后，加入细砂糖和奶粉
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  第三步
  3.用电动打蛋器，打到体积膨松，颜色略变浅
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  第四步
  4.分三次加入蛋黄，并用打蛋器搅打均匀。每次都要等蛋黄和黄油完全混合均匀再加入下一个蛋黄
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  第五步
  5.打发到浓稠蓬松的样子
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  第六步
  6.筛入低粉
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  第七步
  7.直接用手将低粉和黄油混合均匀后，加入葡萄干
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  第八步
  8.揉成均匀的面团（只要揉均匀即可，无需用力揉）
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  第九步
  9.用凤梨酥模具，盖出长方形状
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  第十步
  10.依次做好
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  第十一步
  11.表面刷上一层纯蛋黄液
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  第十二步
  12.把烤盘放入预热好的烤箱，中层上下火180度，烤15分钟左右
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  第十三步
  13.直到表面金黄色即可出炉，晾凉享用