中式主食鸡蛋饼

具体步骤

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  第一步
  1.在瓷碗里倒入面粉。
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  第二步
  2.打入鸡蛋。
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  第三步
  3.加入盐。
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  第四步
  4.少量多次加水搅拌。
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  第五步
  5.拌至均匀没有颗粒即可，搅拌一段时间让面糊静止5分钟后再搅拌。
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  第六步
  6.铁锅内刷一层植物油，用勺子盛适量面糊倒入锅中。
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  第七步
  7.将锅不断倾斜转动，小火让面粉液随着锅转动的方向流动。
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  第八步
  8.待面粉液完全凝固后翻面，煎制表面出现褐色小点即可出锅。
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  第九步
  9.凃上酱，卷菜都可以。