主料
- 生姜 ：4片
- 母鸡 ：半只
- 麦冬 ：25g
- 北沙参 ：4根
鸡汤离来都是滋补养生的上品。它味道鲜美至极，营养又何等丰富，这样一锅鸡汤摆在面前，足以让人食指大动，口水直流。这道汤的汤色奶白，纯净，味道闻起来鲜香可口，尝一尝它的味道让人神清气爽，咸香中带有一丝甘甜。常食用此汤，滋阴补气，强身健体。
小提示沙参与北沙参虽是不同科属的两种植物药材，北沙参为伞形科植物珊瑚菜的根;南沙参为桔梗科植杏叶沙参的根。但一般认为两药功用相似，但细分起来，南沙参偏于清肺祛痰、而北沙参偏于养胃生津。麦冬选购小窍门：一等干货-呈纺锤形半透明体。表面黄白色。质柔韧。断面牙白色，有木质心。咀之有粘性。每50克150只以内。无须根、油子、枯子、烂头、杂质、霉变。二等干货-呈纺锤形半透明体。表面黄白色。质柔韧。断面牙白色，有木质心。咀之有粘性。每50克280只以内。无须根、油子、枯子、烂头、杂质、霉变。三等干货-呈纺锤形半透明体。表面黄白色。质柔韧。断面牙白色，有木质心。咀之有粘性。每50克280只以上，最小不小于麦粒大。油子、烂头不超过10%。无须根、杂质、霉变。
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