收汁入味的鸡汤豆腐脑

准备时间:30分钟

烹饪时间:40分钟

发布时间:2017.10.19 06:30

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  豆腐剁成细泥，茼蒿带叶洗净，切成细末。
• 第二步
  鸡蛋打入盆内，加入豆腐、茼蒿、盐、味精、胡椒粉拌匀。
• 第三步
  滑锅内加花生油20克烧热，即加入葱花烹香，放入蛋液豆腐翻炒成形，再加入浓鸡汤煨炖.
• 第四步
  出锅时加胡椒粉、香菜末，淋香油即成。
• 第五步
  葱末、酱油、味精、香油调匀成汁，与小豆腐同上佐餐。

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鸡汤豆腐脑

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包含食材

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• 鸡蛋
• 姜
• 花生仁
• 蘑菇

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