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红烧野兔
红烧野兔

红烧野兔

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.01.31 08:47

红烧野兔,最需要的就是兔肉,兔肉中营养丰富,蛋白质,脂肪、钙众多,还有中药价值,有很多功效,可以治疗脾胃虚弱,疲劳乏累的人群,少这道菜的时候要注意火候,是一道耗时间的菜,止渴去热适合夏季食用。

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主料

  • 野兔 :2只

辅料

  • 生姜 :3g
  • 大茴 :2个
  • 花椒少许
  • 盐 :适量
  • 葱 :3g
  • 油 :适量
  • 酱油适量

具体步骤

  • 红烧野兔的做法图解一
    第一步
    1.野兔洗净氽水备用
  • 红烧野兔的做法图解二
    第二步
    2.锅中加油烧热,下入野兔
  • 红烧野兔的做法图解三
    第三步
    3.翻炒后加入盐
  • 红烧野兔的做法图解四
    第四步
    4.加入酱油
  • 红烧野兔的做法图解五
    第五步
    5.下入葱姜
  • 红烧野兔的做法图解六
    第六步
    6.加入适量水
  • 红烧野兔的做法图解七
    第七步
    7.下入大料(花椒和大茴)
  • 红烧野兔的做法图解八
    第八步
    8.盖上锅盖烧40分钟
  • 红烧野兔的做法图解九
    第九步
    9.出锅装盘

烹饪技巧

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红烧野兔 红烧野兔
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红烧野兔主要是以野兔与红萝卜为主的一道菜,很多人肯定很少做,但是懂得它呢也是一道滋补家常菜,里面含有丰富的麦芽糖,野兔肉俗称“荤中之素”含有较高的矿物质,其中钙……

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