红烧野兔是一道营养美味是菜品，野兔跟家兔相比，肉质更为细嫩有嚼劲，兔肉本身的营养价值也是很高的，其蛋白质含量高，经常食用兔肉也有助于预防血栓，促进血液循环，最重要的是，兔肉不含不饱和脂肪酸，对于现代人来说，是一种特别健康的肉类。红烧野兔味道鲜美，营养价值也很高。
1.兔肉腥味较重，制作前加入姜片、葱段和料酒焯水去腥；2.先将花椒、八角等大料煸香，下一步加入火锅底料也煸炒出香味，这时放入焯过水的兔肉翻炒，翻炒时记得加入点高度酒去腥，再加入适量的开水一起煮上二十五分钟，让兔肉煮七，八成熟；3.揭开盖，捞出大料杂质（这是为了出来的菜品好看），加入准备好的红萝卜块和大蒜一起煮上七，八分钟即煮至九成熟；4.这时加入盐等调味料，搅拌均匀后大火收汁即可。
红烧野兔主要是以野兔与红萝卜为主的一道菜，很多人肯定很少做，……
干煸兔子是一道美味可口的美食。它的做法也简单易学。兔子的肉质……
椒盐野兔是一道美食，它受到广大人民的青睐，经常食用可以保护血……
野兔的肉质鲜美，味道很好，口感也是没话说，是山珍野味的一种，……
野兔肉
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