家常剁椒金针菇

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.28 09:01

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主料

• 金针菇 ：500
• 猪瘦肉 ：250

辅料

• 盐 ：适量
• 姜 ：适量
• 剁椒酱 ：适量
• 油 ：适量
• 蒜 ：适量
• 鸡精 ：1勺

具体步骤

• 
  第一步
  1.金针菇去掉根部洗净，摆盘。
• 
  第二步
  2.猪瘦肉剁碎，姜，蒜，拍散剁碎。备用，
• 
  第三步
  3.剁椒铺在金针菇上面，适量放点盐和鸡精，
• 
  第四步
  4.电饭锅放水，把铺好剁椒的金针菇放进去蒸熟。
• 
  第五步
  5.另起锅，油热把瘦肉末放进去翻炒，至熟，把姜蒜末和炒熟的肉末放到蒸熟的金针菇上面，烧点热油浇在姜蒜沫上面，拌匀即可。

烹饪技巧

• 金针菇蒸熟以后会有很多水，可要可不要，根据自己的喜好处理。

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剁椒金针菇

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