妈妈做的牛肉抓饭

具体步骤

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  第一步
  1.材料
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  第二步
  2.大米洗净用清水浸泡30分钟
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  第三步
  3.胡萝卜洗净去皮切条状
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  第四步
  4.葡萄干洗净用清水浸泡10分钟
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  第五步
  5.牛肉切大块，洋葱切丁，姜切末。
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  第六步
  6.锅热放油下入姜末炒香锅
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  第七步
  7.下入牛肉翻炒
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  第八步
  8.牛肉渐渐变干爽时，可看到锅中有很多肉汁。
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  第九步
  9.下入洋葱丁翻炒出香味，再放入胡萝卜。
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  第十步
  10.胡萝卜炒软，调入盐。
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  第十一步
  11.在锅中加入水
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  第十二步
  12.将洗好的大米铺在锅中
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  第十三步
  13.铺上葡萄干调小火，盖上锅盖焖十五分钟。
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  第十四步
  14.打开锅盖用筷子插几个小孔，这样有利于热气上升使米饭更容易熟。
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  第十五步
  15.再焖个十五分钟，揭锅盖拌匀即可。
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  第十六步
  16.盛盘