诱人的新疆牛肉抓饭

准备时间:20分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2017.11.28 09:01

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主料

• 牛肉 ：500
• 胡萝卜 ：400
• 洋葱 ：200

辅料

• 盐 ：适量
• 油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备牛肉，洋葱，胡萝卜
• 
  第二步
  2.牛肉切块，洋葱切丁，胡萝卜切条
• 
  第三步
  3.坐锅起油，倒入牛肉翻炒
• 
  第四步
  4.待炒出牛肉的汁水，再加入洋葱丁翻炒
• 
  第五步
  5.最后下入胡萝卜翻炒一下，等胡萝卜变软，放入盐，加适量水入锅煮开。（水以刚没过肉为宜）
• 
  第六步
  6.铺入泡好的米饭（米饭提前冷水泡30分钟）
• 
  第七步
  7.铺入泡好的葡萄干（葡萄干提前冷水泡10分钟）.盖上锅盖先开大火煮开（注意不要煮糊锅了）然后开小火焖煮30分钟左右。最后拌匀即可开吃

烹饪技巧

• 没做过的同学还是用电饭煲更方便。

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新疆牛肉抓饭

17

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新疆牛肉抓饭，一般来说手抓饭都是其它地方的特色，但是新疆的牛肉抓饭也是很好吃的，而牛肉里面的铁含量也是非常高的，尤其是是我们中国，缺铁性平血的人特别多也算是一大……

包含食材

• 胡萝卜
• 大米
• 牛肉

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