自制五香鹌鹑蛋

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.12.23 01:14

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主料

• 鹌鹑蛋 ：500

辅料

• 香叶 ：适量
• 盐 ：适量
• 八角 ：适量
• 干红辣椒 ：1个
• 茶叶 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.鹌鹑蛋泡在水里洗干净。
• 
  第二步
  2.准备香叶，八角，茶叶，干红辣椒。
• 
  第三步
  3.将鹌鹑蛋和准备好调料放入锅里煮十五分钟。
• 
  第四步
  4.加入适量的盐，并用平铲子把鹌鹑蛋壳稍微压碎一点。
• 
  第五步
  5.在继续煮十五分钟后出锅，盛入大一点的盆中，放一段时间后即可。

烹饪技巧

• 用平铲子把鹌鹑蛋壳稍微压碎一点，这样可以更加入味。静放的时间越长味道越好。

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