自己做的黄金蛋饺

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.09 07:40

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主料

• 小葱 ：适量
• 五花肉泥 ：200
• 盐 ：适量
• 鸭蛋 ：5只
• 鸡精 ：适量
• 花生油 ：适量
• 美味鲜酱油 ：适量

辅料

• 心形煎蛋模具 ：1个

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备材料，鸭蛋打散，肉末加调味品拌匀，我这是做了好几个才想起拍照的
• 
  第二步
  2.平底锅加热刷少量油，放入心形煎蛋模具
• 
  第三步
  3.倒入少量蛋液，薄薄一层就够了
• 
  第四步
  4.蛋液凝固前取少量肉馅放在一边
• 
  第五步
  5.取下模具，两边对合，粘合处加压一下，成功了，简单吧，呵呵
• 
  第六步
  6.逐个做好，可以下火锅煮喽，肉馅还是生的，要煮熟才能吃哦！

烹饪技巧

• 全程小火，两层蛋皮粘合处要用铲子压紧。

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