自己做的玛德琳

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.11.28 09:00

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主料

• 低筋面粉 ：110
• 牛奶 ：50
• 鸡蛋 ：2个
• 白砂糖 ：100

辅料

• 泡打粉 ：2
• 黄油 ：80
• 蜂蜜 ：12

具体步骤

• 
  第一步
  1.把鸡蛋打匀
• 
  第二步
  2.再加入白砂糖混合超均匀，加牛奶和蜂蜜混合搅拌均匀；
• 
  第三步
  3.黄油加热融化，稍放凉后加入面糊中，混合均匀
• 
  第四步
  4.低筋粉和泡打粉过筛到蛋液中，混合均匀；
• 
  第五步
  5.模具上少量抹一层油 把面糊轻轻倒入模具，约入分满，烤箱中层（我用得中下层），180度，约十五分钟即可

烹饪技巧

• 低粉和泡打粉最后与蛋液混合均匀后，放入冰箱冷藏一个小时（据说半个小时效果也不错~）

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