1.黄油先在室温下软化后才更加容易打发，而且不易出现水油分离的现象；2.蛋液要注意分次加入，每次都要等蛋液与黄油充分融合后再加入下一次；3.牛奶也要分次加入，拌匀后再加入下一次；4.这些分量刚好是：6连纸杯*6+12连纸杯*8；
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鸡蛋
黄油
低筋面粉
素菜丸子
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