泡椒土豆丝

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.12.27 03:46

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主料

• 土豆丝 ：300g

辅料

• 老抽 ：3ml
• 醋 ：3ml
• 泡椒 ：5g
• 蒜 ：3g
• 盐 ：5g
• 色拉油 ：20ml

具体步骤

• 
  第一步
  1.泡椒和蒜切碎备用
• 
  第二步
  2.土豆切丝过水，去掉土豆粉浆沥水备用
• 
  第三步
  3.热锅冷油爆香泡椒和蒜
• 
  第四步
  4.倒入土豆丝大火翻炒两分钟
• 
  第五步
  5.炒至土豆丝变色时，加入醋、老抽、盐调味，翻炒出香气即可装盘

烹饪技巧

• 1、土豆丝要过水去掉粉浆炒制后才脆嫩2、醋和老抽只加少量，不然会盖住泡椒香辣味

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泡椒土豆丝

6

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泡椒土豆丝是非常普通的提到家常小炒，但是请大家不要小看它是一道普通的家常小炒菜而已，因为别看它名字合作法非常普通可是它的味道可是一点也不普通的哦，味道好的要命啊……

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