自制蒸茄子

具体步骤

• 
  第一步
  1.茄子、姜
• 
  第二步
  2.茄子切段，姜切片
• 
  第三步
  3.将要段的茄子放入碗内，放入切片的姜，放入蒸锅，水开后蒸7分钟
• 
  第四步
  4.筷子能插入茄子即熟了
• 第五步
  5.另取一块姜，将姜切成沫
• 
  第六步
  6.在蒸茄子时，取一小碗，放入姜沫，2小勺剁椒，半小勺盐，2小勺糖
• 
  第七步
  7.再放入3小勺六月鲜，1小勺醋，1小勺香油
• 
  第八步
  8.将调料拌匀备用
• 
  第九步
  9.将蒸好的茄子取出，用筷子将茄子拨开成条状
• 
  第十步
  10.将茄子条放入一碗内，倒上调好的汁
• 
  第十一步
  11.蒸茄子做好了，吃时可以拌一下