简单的蒸茄子

具体步骤

• 
  第一步
  1.紫茄子3根洗净。
• 
  第二步
  2.用刀切十字刀，成四瓣。
• 
  第三步
  3.切好的茄子装入盘中。
• 
  第四步
  4.放入蒸锅蒸约25分钟。
• 
  第五步
  5.准备好肉末。
• 
  第六步
  6.准备好干辣椒末、姜末、葱末、蒜末。
• 
  第七步
  7.炒锅倒油烧至3成热。
• 
  第八步
  8.先放入干辣椒末小火炒香。
• 
  第九步
  9.然后把姜末、蒜末、葱末放入炒出香味。
• 
  第十步
  10.倒入肉末翻炒至变色，出香味。
• 
  第十一步
  11.在肉末中加入适量酱油和食盐炒匀。
• 
  第十二步
  12.再加入适量蚝油炒匀即可关火。
• 
  第十三步
  13.端出蒸熟的茄子。
• 
  第十四步
  14.把炒好的肉末盖在茄子上。
• 
  第十五步
  15.撒上葱花，淋上适量香油即可。