自制卤牛肉

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.12.11 10:07

• 3646人看过
• 1492
• 收藏

主料

• 牛腱子肉 ：适量

辅料

• 桂皮 ：适量
• 老抽 ：适量
• 八角 ：适量
• 生抽 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.1.牛腱子肉清理干净，
• 
  第二步
  2.2.切成长条状放入压力锅，
• 
  第三步
  3.3.再放适量的水压15分钟
• 
  第四步
  4.4. 捞出牛肉放入炒锅中，放盖过肉的水，再放入生抽、老抽、八角、桂皮、盐。
• 
  第五步
  5.5.大火把水烧开后转中火十分钟再转小火慢炖四十分钟至一小时。
• 
  第六步
  6.6.留少量卤水和牛肉一起乘出，冷却后切片装盘，
• 
  第七步
  7.7. 洒上辣椒粉、香油、卤水和葱花。 小贴示:冷却后放入冰箱冷藏再切片效果更好。

烹饪技巧

• 小贴示:冷却后放入冰箱冷藏再切片效果更好。

1492

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3914 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2413 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1711 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3457 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  347 次播放

创意发糕

共有454个成果

TA的其他成果

查看全部

卤牛肉

1355

已被10814人参考

小的时候，经常会在市场上买一些卤牛肉回家吃。卤牛肉口味鲜咸，香气十足。而且卤牛肉的吃法还有很多，不仅可以切一切直接就吃，还能加点材料凉拌，能炒，能炖。所以卤牛肉……

包含食材

• 牛腱子肉

相关做法

牛腱子肉

• 
  美味酱牛肉
  13人点赞
• 
  下饭吃面都必不可少的最爱的卤牛肉！
  748人点赞
• 
  青椒炒牛腱子肉
  1101人点赞

热门推荐

• 炒蛋怎么做好吃又简单
• 怀孕可以吃荞麦面吗
• 韩国料理食谱
• 柿饼
• 蒸鱼
• 梭子蟹炒年糕
• 快速炒蛋
• 可乐鸡翅

全部其他的“卤牛肉”做法

• 
  随心煮
• 
  搬菜的小子
• 
  活着就要吃
• 
  雨润汤

自制卤牛肉评论

评论

• 
  卤牛肉

  小的时候，经常会在市场上买一些卤牛肉回家吃。卤牛肉口味鲜咸，……

• 
  青椒炒牛腱子肉

  前两天去逛超市，看到牛腱子肉在打折出售。大家也都知道，平时牛……

• 
  酱牛肉

  酱牛肉这是我们在夏季常吃的一道美食。并且这道美食有清火青玉的……

• 
  胡萝卜炖牛腱子肉

  胡萝卜富含胡萝卜素，有益于人体吸收和生长发育，再多种菜品中都……