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家常菜小葱煎豆腐
家常菜小葱煎豆腐

家常菜小葱煎豆腐

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.12.12 11:50

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主料

  • 葱 :数段
  • 豆腐适量

辅料

  • 油、盐、白胡椒粉、鸡精 :适量

具体步骤

  • 家常菜小葱煎豆腐的做法图解一
    第一步
    1.葱切成葱花
  • 家常菜小葱煎豆腐的做法图解二
    第二步
    2.锅烧热放油和盐
  • 家常菜小葱煎豆腐的做法图解三
    第三步
    3.豆腐切块放入锅中,大火煎一分钟左右,不时晃动炒锅,至豆腐一面不粘锅时,翻面继续煎一分钟左右
  • 家常菜小葱煎豆腐的做法图解四
    第四步
    4.放胡椒粉和生抽,加水没过豆腐,大火煮两分钟后,加鸡精和葱花
  • 家常菜小葱煎豆腐的做法图解五
    第五步
    5.水收至满意程度时出锅

烹饪技巧

  • 一开始就要放盐,否则豆腐不入味

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