家常菜芹菜炒牛肚

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.01.08 03:16

• 2416人看过
• 312
• 收藏

主料

• 芹菜 ：适量
• 细青椒 ：两根
• 牛肚 ：半个

辅料

• 白酒 ：适量
• 花椒 ：适量
• 姜蒜 ：适量
• 酱油 ：适量
• 盐 ：适量
• 鸡粉 ：适量
• 老干妈 ：两大勺

具体步骤

• 第一步
  1.1、新鲜牛肚买回来用淡盐水泡20分钟再搓洗干净。 2、锅烧水开放半个牛肚烫熟捞起，再用凉水冲洗干净，沥干水分切成一小块一小块。
• 第二步
  2.3、锅放油烧热放姜丝炒香下牛肚翻炒均匀，下半碗清水，盖锅盖焖，再翻炒至水分收干，放料酒继续翻炒。
• 第三步
  3.4、放酱油、花椒、两大勺老干妈煸炒片刻。 5、下红细青椒、蒜粒炒匀最后再下芹菜翻炒，放盐、鸡粉炒熟即可。

烹饪技巧

• 放姜丝翻炒牛肚这个过程很重要，一定要把牛肚水分焖一下再完全炒干才能去掉骚味。

312

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3914 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2413 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1711 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3457 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  347 次播放

虾仁醉酒

共有502个成果

TA的其他成果

查看全部

芹菜炒牛肚

10

已被3311人参考

好吃的没话说的好吃的芹菜炒牛肚上桌了，趁着这最后一个暑假小编要在家里面好好的做点没事好好的养养自己的胃当然还有我的厨艺，不然以后工作了家人全部都不在我的身边还吃……

包含食材

• 芹菜
• 牛肚

相关做法

芹菜 牛肚

• 
  好吃的蒸鱼头
  30人点赞
• 
  凉拌腐竹
  13人点赞
• 
  好吃不腻的凉拌腐竹
  873人点赞

• 
  家常香卤牛肚
  18人点赞
• 
  「麻辣肚丝」宜酒宜饭的凉菜
  15人点赞
• 
  红烧竹毛肚
  8人点赞

热门推荐

• 野葛根的作用与功效
• 清炒菜花
• 炒香菇
• 花茶
• 土豆烧排骨
• 金针菇干豆腐卷的做法
• 家庭牛排
• 肉骨茶

全部其他的“芹菜炒牛肚”做法

• 
  柳绿无烟
• 
  咖妃咖啡
• 
  家有好菜欢乐多
• 
  爱吃的胖子

家常菜芹菜炒牛肚评论

评论

• 
  蒸鱼头

  蒸鱼头烹饪简单，口感微辣。鱼头中的含有大量的钙质，并且很容易……

• 
  私房秘制烤鱼

  私房秘制烤鱼。鱼，是上天赐予人类的美食，在肉食贫瘠的年代，人……

• 
  凉拌腐竹

  凉拌腐竹，这是一道由腐竹为主要原材料制作出来的菜品，吃起来凉……

• 
  芹菜浆水

  芹菜浆水,是一道不常见的小炒。之所以这么说是因为人们对芹菜的……