家常菜杂拌豆腐丝

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.02.05 03:52

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主料

• 红萝卜 ：半根
• 豆皮 ：1张
• 芹菜 ：3棵

辅料

• 生抽 ：5ml
• 盐 ：5
• 油 ：5ml
• 蒜 ：1头
• 醋 ：3ml
• 白糖 ：5

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备豆皮，红萝卜和芹菜
• 
  第二步
  2.豆皮洗净切丝，红萝卜擦丝，芹菜切段备用
• 
  第三步
  3.锅中水烧开，放入红萝卜焯一下
• 
  第四步
  4.捞出过凉水，同样方法焯豆皮和芹菜，然后过凉水
• 
  第五步
  5.全部放到盆中混合，加入蒜泥，生抽，盐，白糖和醋
• 
  第六步
  6.拌匀，放适量香油，装盘即可

烹饪技巧

• 豆腐皮卷起来切，想要多细就有多细

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