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自制爆米花
自制爆米花

自制爆米花

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.28 08:55

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主料

辅料

具体步骤

  • 自制爆米花的做法图解一
    第一步
    1.准备玉米粒2把(100克左右);
  • 自制爆米花的做法图解二
    第二步
    2.准备黄油20克;
  • 自制爆米花的做法图解三
    第三步
    3.锅中加入黄油,小火热化;
  • 自制爆米花的做法图解四
    第四步
    4.加入玉米粒,开大火;
  • 自制爆米花的做法图解五
    第五步
    5.盖上盖子,一只手端起锅不停摇动,大概1分钟就可以听到噼里啪啦的声音;
  • 自制爆米花的做法图解六
    第六步
    6.当听到噼里啪啦的声音逐渐变小后,转小火,开盖用筷子搅动,持续3分钟左右,声音差不多消失后即可关火;
  • 自制爆米花的做法图解七
    第七步
    7.可以看到玉米粒已经爆成米花了,加入2大勺白砂糖,用筷子搅拌均匀;
  • 自制爆米花的做法图解八
    第八步
    8.香甜的爆米花就完成了。

烹饪技巧

  • 1、玉米要用爆米花专用的小玉米,颗粒较小,大超市应该都有卖的。2、开始爆米花时要用大火,当锅内达到玉米爆开的温度和压力时,听到噼里啪啦声响后立刻转小火以免烧糊了。3、最好用高压锅,爆出的爆米花较好。

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