家常菜莴笋炒腊肠

具体步骤

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  第一步
  1.食材：莴笋、广式腊肠、姜片、大蒜
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  第二步
  2.腊肠先在锅里蒸10分钟至熟，晾凉切片。
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  第三步
  3.莴笋洗净去皮用切花刀，切1厘米厚的块状待用。
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  第四步
  4.水淀粉、鱼露、蒜粒、姜丝备用。
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  第五步
  5.锅热入油，放入姜丝、蒜粒炒出香味。
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  第六步
  6.放入莴笋
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  第七步
  7.大火翻炒均匀
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  第八步
  8.莴笋变色淋入鱼露炒出香味
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  第九步
  9.加入蒸好的腊肠翻炒均匀
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  第十步
  10.调入鸡精翻炒均匀
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  第十一步
  11.淋入水淀粉
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  第十二步
  12.大火收一下汁即可出锅
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  第十三步
  13.成品