诱人的蔓越莓千层吐司

具体步骤

• 
  第一步
  1.在面包机桶内放入鸡蛋、牛奶、70克水，糖和盐是以对角线的位置分开放的。
• 
  第二步
  2.将高筋面粉全部放入。
• 
  第三步
  3.选择和面程序，我提前10分钟结束了和面程序
• 
  第四步
  4.用干净的笼布浸湿拧干，盖在内胆上面，放入面包机内盖上盖，静置2小时以上。
• 
  第五步
  5.两小时后我也检查了面团的状态，拉扯后也可看到出膜。
• 
  第六步
  6.在面团上放入软化的黄油和酵母，继续用一个和面程序进行揉面。
• 第七步
  7.程序结束后，检查面团状态，可以拉出大的膜，我认为自己拍照了，可是等准备发菜谱时才发现没有拍照。 把面团分割成大小均匀的5个面团，我这面团整个是568克，每个面团大约113-114克。 然后盖上湿布静置松弛15分钟。
• 第八步
  8..取一个小面团，从中间压上，擀了上半部分再擀下半部分，擀成椭圆形
• 第九步
  9.表面刷一层软化的黄油，撒上切碎的蔓越莓颗粒。
• 第十步
  10.逐一这样操作下来，将做好的面团依次摞到一起，形成5个叠在一起的面片。
• 第十一步
  11.把面片分成均匀的四等份，用锋利的刀来切，然后竖着放入内胆中，一排放两个，形成两排。
• 第十二步
  12.为了防止烤面包时外面颜色过深，用锡纸包在面包机的内胆外面。
• 
  第十三步
  13.然后竖着放入内胆中，我是四个挨着放成一排的。
• 
  第十四步
  14.选择面包机的酸奶功能，以前从来没有用过这种方法发酵，将时间调整成45分钟。45分钟后，我打开面包机观看，面团已经发酵到两倍大了。
• 
  第十五步
  15.表面刷一层薄薄的蛋液，再撒一层蔓越莓粒，然后选择烘烤，调成40分钟。
• 
  第十六步
  16.听到蜂鸣声我立即打开面包机，将面包脱模后，看面包表面颜色难得的浅色呀。
• 
  第十七步
  17.漂亮而美味的吐司面包，好好的享受吧。