养生的虫草花排骨汤

准备时间:20分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2017.12.03 02:35

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主料

• 排骨 ：400
• 虫草花 ：10

辅料

• 姜 ：1块
• 葱 ：1段
• 盐 ：适量
• 红枣 ：5颗

具体步骤

• 
  第一步
  1.虫草花用水淘洗干净。
• 
  第二步
  2.排骨冷水下锅焯一下水，并洗去浮沫。
• 
  第三步
  3.把洗好的排骨和虫草花放入煮锅里。
• 
  第四步
  4.加入适量水用大火煮沸，并撇去浮沫。
• 
  第五步
  5.撇去浮沫后放入一块拍散的姜片和葱段。
• 
  第六步
  6.放入几枚大枣，改小火煮一小时。
• 
  第七步
  7.排骨煮熟后，放入适量的盐调味即可。

烹饪技巧

• 虫草花具有独特的香味如草菇香气，做汤味道鲜美，此汤不用再放更多的调味品。

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