自己做的蒸鱼糕

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.01.14 03:59

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主料

• 鱼糕 ：200

辅料

• 茶油 ：适量
• 水发香菇 ：4朵
• 香菜 ：少许
• 水芡粉 ：适量
• 水发木耳 ：适量
• 泡辣椒 ：适量
• 葱姜蒜末 ：少许
• 味极鲜酱油 ：半汤匙
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.香菇木耳洗净切丁，香菜切段，备用，
• 
  第二步
  2.鱼糕切片码放在平盘里，
• 
  第三步
  3.上蒸锅蒸10分钟，
• 
  第四步
  4.锅热放茶油，泡辣椒和葱姜蒜爆锅，放进香菇木耳丁，倒入泡香菇的水，味极鲜，小火闷一会儿，水芡粉勾芡，
• 
  第五步
  5.最后倒在鱼糕上，撒上香菜，开吃。

烹饪技巧

• 一定要勾芡，蒸菜不要太咸了。

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