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巧克力土司
巧克力土司

巧克力土司

准备时间:20分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.02.01 08:43

巧克力土司是种非常常见面包,用来做早餐或者下午茶它都是一种非常不错的选择,它的做法也十分的简单,轻咬一口,它的外表酥脆,但是内部口感紧密,浓郁的巧克力味中透着一股淡淡的奶香,巧克力控们可以试试看呀

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主料

辅料

  • 全蛋液 :1个
  • 白砂糖50g
  • 黄油24g
  • 香草精 :1滴
  • 芝麻 :适量
  • 酵母 :4g
  • 盐 :5g
  • 巧克力若干

具体步骤

  • 巧克力土司的做法图解一
    第一步
    1.所有材料称重备用,巧克力敲碎备用
  • 巧克力土司的做法图解二
    第二步
    2.先加入液体 ,分别加入牛奶和蛋液
  • 巧克力土司的做法图解三
    第三步
    3.加入高粉
  • 巧克力土司的做法图解四
    第四步
    4.加入糖
  • 巧克力土司的做法图解五
    第五步
    5.加入盐
  • 巧克力土司的做法图解六
    第六步
    6.滴入一滴香草精
  • 巧克力土司的做法图解七
    第七步
    7.在高粉上挖个洞,加入酵母
  • 巧克力土司的做法图解八
    第八步
    8.面包机选择和风模式 ,开始揉面
  • 巧克力土司的做法图解九
    第九步
    9.十分钟后,加入黄油,继续揉面
  • 巧克力土司的做法图解十
    第十步
    10.在听到提示音响起后,加入敲碎的巧克力
  • 巧克力土司的做法图解十一
    第十一步
    11.等揉面、发酵完成后,涂上一层蛋液
  • 巧克力土司的做法图解十二
    第十二步
    12.洒上芝麻,开始烘烤
  • 巧克力土司的做法图解十三
    第十三步
    13.烤完后即可食用,香味四溢

烹饪技巧

  • 1、全蛋液预留五分之一的量,用来涂在面团上2、若面包机无提示音,巧克力在面粉搅拌半小时后加入3、除了加巧克力外,可以根据自己的喜好加入坚果、葡萄干、桂圆肉等4、牛奶选用的是小盒装的,相对来说较浓,1L装的比较稀薄,加入的量要减少

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