家常菜小炒菜花

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.12.03 09:02

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主料

• 猪肉片 ：50
• 胡萝卜 ：50
• 菜花 ：400

辅料

• 油 ：适量
• 味精 ：适量
• 葱花 ：适量
• 盐 ：适量
• 花椒面 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.菜花择洗干净，切成小朵，切好猪肉、葱花，胡萝卜切薄片。
• 
  第二步
  2.热锅粮油，放入胡萝卜煸炒。
• 
  第三步
  3.胡萝卜炒蔫后放入葱花和猪肉煸炒。
• 
  第四步
  4.等猪肉炒得发白，葱花炒香，放入菜花。
• 
  第五步
  5.菜花翻炒均匀，放入生抽和花椒面翻炒均匀。
• 
  第六步
  6.盖上锅盖焖两分钟，翻炒一下，再焖两分钟，放入适量盐，翻炒均匀即可。
• 
  第七步
  7.出锅盛盘。

烹饪技巧

• 菜花不宜长时间烹煮，否则易流失营养。

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小炒菜花

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