自制奶油泡芙

具体步骤

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  第一步
  1.基本材料准备好
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  第二步
  2.将水倒入锅中，加入黄油。
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  第三步
  3.开火，加热到黄油溶化，水微开。
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  第四步
  4.关火，加入面粉，快速搅拌，使面粉均匀烫到。
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  第五步
  5.将面粉烫成光滑的面团。
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  第六步
  6.蛋液打匀。面粉团散开散热。
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  第七步
  7.分次将蛋液加入到面粉团中，搅拌均匀。
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  第八步
  8.直到面团完全吸收了蛋液，变得光滑，用刮刀铲起面糊，呈倒三角形，但不滴落。
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  第九步
  9.烤箱预热200度，中层，烤25分钟。
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  第十步
  10.烤好的成品，第一次做，份量较少。