鲍菇龙利鱼时蔬羹

具体步骤

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  第一步
  1.因为想到了丝配丝，所以用绿莴笋替代了下图中的豌豆
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  第二步
  2.食材中的豌豆换掉了。本应该重拍的，可是杏鲍菇和龙利鱼被切了。
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  第三步
  3.将鱼柳切成丝
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  第四步
  4.加几滴料酒和一茶匙食盐
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  第五步
  5.半勺干淀粉
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  第六步
  6.加少许蛋液
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  第七步
  7.加少许白胡椒粉后，拌匀
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  第八步
  8.将绿莴笋、杏鲍菇和胡萝卜切成丝；用一勺淀粉加小半碗水调出水淀粉
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  第九步
  9.坐锅热油，先下胡萝卜丝，翻炒至软
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  第十步
  10.再下杏鲍菇丝，翻炒
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  第十一步
  11.再下绿莴笋丝
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  第十二步
  12.拌炒后加适量食盐
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  第十三步
  13.加适量开水
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  第十四步
  14.再滑入处理过的龙利鱼，饼用筷子立马划开
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  第十五步
  15.边慢慢划圈，边等它冒泡即可关火