自己做的香菇卤肉饭

具体步骤

• 
  第一步
  1.猪肉切成小块，加入料酒，酱油，十三香，鸡精，冰糖提前腌制。
• 
  第二步
  2.干香菇泡发后切成条状
• 
  第三步
  3.将泡发香菇的水留下，放到一旁备用
• 
  第四步
  4.紫洋葱切成块，蒜头切成大块
• 
  第五步
  5.将油加热，洋葱蒜头放入炒香，炒到洋葱蒜头干黄将洋葱蒜头取出，
• 
  第六步
  6.将肉放入炒过洋葱蒜头的油锅没翻炒
• 
  第七步
  7.再加入香菇条继续翻炒，后加入泡发香菇的水，大火煮开
• 
  第八步
  8.小火闷半个小时后，把准备好的青菜在卤汤烫熟，
• 
  第九步
  9.取出青菜，将锅内的肉大火收汁，装盘