家常豆腐

具体步骤

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  第一步
  1.豆腐切成块，蒜薹切碎。
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  第二步
  2.锅中倒入适量油烧热，放入豆腐煎成微黄色，出锅。
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  第三步
  3.另起锅，放入葱蒜，花椒粉爆香，然后放入豆瓣酱炒开。
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  第四步
  4.倒入适量热水。
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  第五步
  5.放入煎好的豆腐，再放入半小勺白糖。
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  第六步
  6.盖锅盖，焖煮3分钟，汤汁收浓。
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  第七步
  7.放入蒜薹碎翻炒均匀。
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  第八步
  8.待蒜薹断生后，即可出锅。