家常菜茄子肉末

具体步骤

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  第一步
  1.茄子去皮切小块。小红椒，小青椒切块。
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  第二步
  2.瘦肉切成肉末。
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  第三步
  3.姜蒜，干辣椒切好备用。
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  第四步
  4.热锅下油。
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  第五步
  5.倒入茄子先炸一下。
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  第六步
  6.炸到7成熟的时候捞出来。
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  第七步
  7.锅里剩适量的油。
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  第八步
  8.倒入姜蒜，干辣椒爆香。
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  第九步
  9.再倒入肉末进行翻炒。
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  第十步
  10.接着加入酱油小炒。
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  第十一步
  11.接着把小红椒，小青椒倒入锅里翻炒。
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  第十二步
  12.倒入炸好的茄子进行小炒。
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  第十三步
  13.最后放入盐，鸡精翻炒就行了。