家常菜茄子肉末

具体步骤

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  第一步
  1.茄子，瘦肉
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  第二步
  2.茄子切滚刀块，放一小勺盐腌制半个钟
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  第三步
  3.瘦肉剁没，加盐，酱油料酒腌制二十分钟
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  第四步
  4.腌好的茄子用手挤出水分，用水洗一下
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  第五步
  5.锅里倒油
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  第六步
  6.把茄子放下煎软就倒碗里
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  第七步
  7.锅里还剩下很多油，直接把瘦肉倒下去翻炒，最好加点水煮一下
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  第八步
  8.然后把茄子倒下翻炒均匀，加入鸡精即可起锅
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  第九步
  9.流口水了吗