美味的蚝油肉片淋苦瓜

具体步骤

• 
  第一步
  1.瘦肉切片，用蚝油和生粉腌制10分钟左右
• 
  第二步
  2.蒜瓣切片
• 
  第三步
  3.苦瓜切薄片
• 
  第四步
  4.锅内坐油，下蒜瓣爆香
• 
  第五步
  5.下苦瓜皮爆炒
• 
  第六步
  6.翻炒之后，下水，焖一会。
• 
  第七步
  7.水收得差不多了，便下适量的盐
• 
  第八步
  8.翻炒装盘
• 
  第九步
  9.锅内下少量水，煮开，下肉片迅速翻炒几下，淋到苦瓜上。OK。