主料
- 高筋面粉 ：250
１、面粉吸水性不同，如果出现粘手，可以用适量食用油在手心揉下面。２、如果擀成椭圆形时出现气泡，用手拍打下。3、二次发酵前可以用蛋液刷在表面，以便着色更好看。4、烤箱大小功率不同，略有差别，最后几分钟最后在烤箱旁看着，调节下火候。
茄子切片，裹上蛋液，再沾上一层薄薄的面包屑，放入油锅中炸，蛋……
炸香蕉是一道外焦里嫩的菜肴，在香蕉的外侧裹一层带鸡蛋的面粉，……
炸鸡柳，鸡柳中富含了丰富的蛋白质，而且再配上果香十分的美味，……
香酥炸鸡，味道鲜美营养极高。炸鸡中含蛋白质、脂肪、碳水化合物……
面包屑
茂茂爱厨艺
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