家常菜糖醋排骨

具体步骤

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  第一步
  1.排骨洗净,切小段
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  第二步
  2.葱姜蒜切丝,陈皮清洗
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  第三步
  3.做锅烧开水 水开了放入排骨,水再次沸汤捞出排骨（也就1分钟左右） 捞出洗去浮末
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  第四步
  4.锅里倒适量的油,倒入排骨炸至微黄
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  第五步
  5.捞出
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  第六步
  6.炒锅留底油,下葱姜蒜爆香,放入排骨翻炒片刻
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  第七步
  7.放入料酒老抽继续翻炒1分钟
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  第八步
  8.倒入开水,没过排骨就好,放入陈皮和冰糖,烧开水转小火,焖煮30分钟…起锅前放适量香醋和盐