卡仕达酱小蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.先做卡仕达酱，这是材料
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  第二步
  2.取鸡蛋黄2个加白糖打至糖溶化
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  第三步
  3.筛入生粉搅拌均匀
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  第四步
  4.把圣女果捏碎放入牛奶中煮开
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  第五步
  5.把一半的牛奶倒入蛋黄糊中搅拌均匀
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  第六步
  6.搅拌好的蛋黄牛奶糊再倒回牛奶锅中，小火边加热边搅拌
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  第七步
  7.待牛奶全部吸收成细腻顺滑的酱就可以出锅了。装起来可以隔冷水快速凉，然后放冰箱冷藏
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  第八步
  8.装备好做蛋糕的材料
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  第九步
  9.鸡蛋分清蛋黄与蛋白，蛋黄+玉米油+牛奶搅拌均匀
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  第十步
  10.再加入蛋糕粉
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  第十一步
  11.切拌成细腻的蛋黄面糊
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  第十二步
  12.蛋白分两次加入白糖打发
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  第十三步
  13.取一半的蛋白与蛋黄糊混合
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  第十四步
  14.再加入剩下的蛋白混合均匀，成为细腻的蛋糕糊
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  第十五步
  15.把蛋糕糊装入小模具中，入150度的烤箱20分钟出炉
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  第十六步
  16.水果切好
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  第十七步
  17.在蛋糕上面挤上卡仕达酱，放水果即可