自己做的红枣馒头

准备时间:2小时

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.12.19 04:06

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主料

• 面粉 ：1000

辅料

• 红枣 ：适量
• 碱 ：适量
• 面头 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.面粉加水加了面头一起弄成面团并发酵
• 
  第二步
  2.取出面团分成若干个小面团，排气并松面十分钟
• 
  第三步
  3.大红枣洗净
• 
  第四步
  4.取一只面团包入一只大枣
• 
  第五步
  5.再揉成馒头的样子
• 
  第六步
  6.放入蒸锅
• 
  第七步
  7.加盖大火蒸20分钟即可
• 
  第八步
  8.出锅

烹饪技巧

• 一般在蒸前要醒发十分钟，也可以凉水起锅，水开后再算时间

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