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意犹未尽的酥炸鱿鱼圈
意犹未尽的酥炸鱿鱼圈

意犹未尽的酥炸鱿鱼圈

准备时间:30分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.12.28 08:07

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主料

  • 鱿鱼圈 :200

辅料

  • 胡椒粉1汤匙
  • 适量
  • 面包糠 :适量
  • 孜然粉 :适量
  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 鸡蛋1个
  • 面粉 :适量
  • 料酒 :1汤匙

具体步骤

  • 意犹未尽的酥炸鱿鱼圈的做法图解一
    第一步
    1.鱿鱼圈解冻撕去表面的筋膜洗净备用
  • 意犹未尽的酥炸鱿鱼圈的做法图解二
    第二步
    2.放入姜丝、料、胡椒粉、盐腌制30分钟
  • 意犹未尽的酥炸鱿鱼圈的做法图解三
    第三步
    3.准备好蛋液、面粉、面包糠
  • 意犹未尽的酥炸鱿鱼圈的做法图解四
    第四步
    4.按照沾面粉、蛋液、面包糠的顺序依次做好鱿鱼圈
  • 意犹未尽的酥炸鱿鱼圈的做法图解五
    第五步
    5.锅中放宽油,待油温升到用筷子插入有气泡冒出开炸,鱿鱼一面定型后再翻面,待变成金黄色就熟了,
  • 意犹未尽的酥炸鱿鱼圈的做法图解六
    第六步
    6.捞出沥油摆盘,按照个人喜好搭配番茄酱或者孜然粉

烹饪技巧

  • 1.鱿鱼腌制后更入味,如果不腌制可以直接在面粉里撒上五香粉和孜然然后裹上鱿鱼,这样味道也不错2.鱿鱼定型后再翻面3.一次不要多吃,鱿鱼胆固醇含量高而且油炸食品吃多了不健康

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