DIY美食-冻豆腐肓蟹煲

具体步骤

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  第一步
  1.准备好肓蟹，冻豆腐，黑木耳泡发好.
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  第二步
  2.肓蟹用刷子洗净，去底盖，去鳃，去胃，切半，撒些淀粉.
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  第三步
  3.锅里油热，放入肓蟹，稍微煎至转色，盛出
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  第四步
  4.取小砂锅，放入冻豆腐.
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  第五步
  5.放入黑木耳，放入肓蟹，加姜片，葱结
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  第六步
  6.放入蟹盖，料酒，适量清水，中火煮开，小火20分钟
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  第七步
  7.加些盐，先抽，胡椒粉煮开.
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  第八步
  8.撒些葱花即可上桌.