香喷喷的炸芋仔丸子

具体步骤

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  第一步
  1.第一步：芋仔带皮蒸熟，筷子能插进去即熟了。
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  第二步
  2.第二步：芋仔剥皮捣成芋泥
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  第三步
  3.第三步：加入葱、姜、蒜、辣椒粉，盐、鸡精，和面粉一起拌均匀。加适量水
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  第四步
  4.第四步：热油锅，用手抓挤出圆形，用勺子挖一下，放入油锅即可，（勺子可备个小碗装点水，挖一两个就粘一下水，防止黏勺子）
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  第五步
  5.第五步：油锅炸时用筷子翻动方便，时刻翻动以免糊。
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  第六步
  6.第六步：金黄色即可沥干油出锅，装盘了。