美味的溜肉段

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.12.21 07:31

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主料

• 胡萝卜 ：1个
• 猪里脊 ：500
• 青椒 ：2个

辅料

• 生抽 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 盐 ：适量
• 醋 ：适量
• 糖 ：适量
• 蒜 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备500克里脊肉
• 
  第二步
  2.肉里打入一个鸡蛋和一些淀粉，成糊状正好。
• 
  第三步
  3.把胡萝卜和青椒切片
• 
  第四步
  4.当肉温烧热时放入肉炸，注意先放入一块肉，如果肉块马上浮起来油就好了，可以逐个下如。
• 
  第五步
  5.这是炸好的肉段
• 
  第六步
  6.锅里放入少许油，把青椒和胡萝卜放入翻炒，再放入肉段翻炒。把辅料调成汁导入加入少许水闷两分钟，出锅前加入粉勾芡就可以了。

烹饪技巧

• 肉不能炸的时间太久，会硬不好吃。

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溜肉段

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包含食材

• 瘦肉
• 淀粉

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