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凉拌秋葵
家常菜凉拌秋葵
家常菜凉拌秋葵

家常菜凉拌秋葵

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.01.07 11:30

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主料

辅料

  • 油 ：适量
  • 盐 ：适量
  • 花椒 ：适量
  • 醋 ：适量
  • 小葱 ：适量

具体步骤

  • 家常菜凉拌秋葵的做法图解一
    第一步
    1.秋葵洗净，去蒂。
  • 家常菜凉拌秋葵的做法图解二
    第二步
    2.锅中烧开水，加入少许盐、油，把秋葵放到锅里焯煮2分钟。
  • 家常菜凉拌秋葵的做法图解三
    第三步
    3.将焯烫好的秋葵放入冰水中过凉，对半切开。
  • 家常菜凉拌秋葵的做法图解四
    第四步
    4.将秋葵放入盘中，再放入切好的葱丝和辣椒丝。
  • 家常菜凉拌秋葵的做法图解五
    第五步
    5.锅中放入油和花椒，爆出香味后，淋到秋葵上。
  • 家常菜凉拌秋葵的做法图解六
    第六步
    6.放入盐，醋，拌匀即可。
  • 家常菜凉拌秋葵的做法图解七
    第七步
    7.非常简单却非常爽口。

烹饪技巧

  • 1.秋葵因含有较多的钾，必须在沸水中烫2分钟以去涩。2.水中加入少许盐、油，可令秋葵颜色更青翠。

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凉拌秋葵 凉拌秋葵
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